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やぐら通信

ワイン&サラダ!!【2009.10.31】

ご近所のおばあちゃん、これが最後と・・・

ホーレン草、ししとう、ズッキィニーなどなどもって来てくれました 笑顔

いつもいつも本当にありがとうございます。

ホーレン草の葉は、サラダでも食べられると何かで見た記憶が・・・

本当だ 驚く 美味しい ウィンク

2ヶ月前より社長ダイエット始めました。(ダイエットが趣味でリバウンドの繰り返しで) 悲しい

ところが・・・・・今回はたぶん成功すると思います。

社長にピッタリのダイエット「レコーデングダイエット」

自分の食べた物ノートに記録するだけなのですが・・・結果が出ています

2ヶ月で10キロ近く 驚く ただ皆さん気がついてくれないようなんです。

それが・・・あの「ヒゲ」・・・で・・・「なんだそのヒゲと皆にバッシング・・・が・・・

めげていません驚く

最近はワイントとサラダで楽しんでいます

 

そのサラダの引き立て役がこの「粉チーズ」

ダイエットに「チーズ」?と思うかもしれませんが、最高のアクセントになり

ワインも美味しくいただけるんですよ 笑顔

                                            ★りょうこ★

 

鮭漬け込み始まる!!【2009.10.30】

昨日より鮭の漬け込み始まりました。今回の商品は辛口の鮭寿でがっちり粗塩を

すり込み一ヶ月ほど寝かせ熟成させるタイプです。

我が家のスーパー爺ちゃん、鮭を見ると俄然、元気です!!

ハイポーズ!!

84歳、大正15年生まれ、寅年、来年歳男です!!まだまだ頑張ってくれてます!!

ちょっとお店紹介!!

店内レイアウトは家内と考えながら楽しんでやってます!!

                                                 ★社長★

おまけ

モトグッチルマン1000 1987年製 しびれるー(>_<)

夕焼けドライブどうですか?【2009.10.29】

昨日の夕方、鰊御殿まえから見た夕焼けです。うっすらと風車が見えますか?

雲がなく晴れてる日はとても綺麗です!!

17時07分撮影です(^_^)v

おまけ!!

先日御紹介した前浜の夕焼けです。

天気が良ければちょっと夕焼けドライブどうですか?

                                             ★社長★

ハマナスからもらったエネルギー!!【2009.10.28】

寿都町の町花はハマナスです。先日美谷旧漁港のそばにひっそり身を付けてました。

赤かぶかと思うくらい真っ赤です。

中国の研修生に赤が似合うと言われそのきなって赤のシャツを着たり

モトグッチにまでエネルギーを感じてます。

今回はハマナスからエネルギーもらいました(^_^)v

                                        ★社長★

おまけ!!

只今!!携帯の待ち受け画面です!!しびれるー(>_<)

                                                    

エチゼンクラゲ!!【2009.10.27】

海の厄介者「エチゼンクラゲ」

日本近海に発生するクラゲの中では最大で傘の直径が

1メートルを越すものもいるそうです 驚く

それが今朝、前浜に・・・・

この波に乗ってやってきたようです。

デカイ!!直径1メートルありました。 驚く

日本では人が刺されたという報告はほとんどされていませんが

最近の研究では毒性が高めであることがわかったようです。 叫ぶ

ホッケシーズンを迎えた漁師さんにとってはとんだ厄介者です。

エチゼンクラゲのせいで「ホッケ漁」がないのですから 悲しい

クラゲ漁を目的としない漁業を著しく妨害しているこの「エチゼンクラゲ」

やっぱり「海の厄介者」ですよね 眉をひそめる

                                         ★りょうこ★

本日、16時55分!!【2009.10.26】

本日、16時55分の夕焼けです!!

実物はもっと綺麗です!!

                                              ★社長★

冬囲い!!【2009.10.26】

日曜日、近所のおじさんが「冬囲い」をしていました。

 

板を一枚一枚と・・・これで冬の寒さを少しでも・・・温かく 笑う

ロープで固定していきます。(落ちないでくださいね)

もう何十年もこの作業しているので、慣れた手つきで、どんどん完成へ

ついに完成、これで海からの強い風も直接玄関に入らない 笑顔

冬が来るんだなぁーと感じます。

この地域ではまだまだこんな光景が沢山 笑顔

私の大好きな冬景色です。

                                     ★りょうこ★

 

 

柚胡椒とほっけの子の関係?【2009.10.24】

昨夜、家内にほっけの子煮付けてもらいました。

うわー旨そう!!初物です!!寿都人大好き卵です!!

ほとんど中は卵ですが、肝とほっけの頭、身が少々入っているくらいです。(*^_^*)

 左がほっけの子で右が肝(レバー)です。

昨夜は地元温泉ゆべつの湯でサウナで汗をながし帰ったら一杯やるのが

楽しみで帰ってきました。

帰るなりすかさず一杯!!ほっけの子、最高ですー(^_^)v

しかし、卵が大きくて飽きちゃうんです!!酒飲みは??

しかし、いい薬味発見しました!!

ゆず胡椒です、家内の友達が遠い九州の宮崎から持ってきてくれたゆず胡椒

を付けて食べたらこりゃー旨いわ!!酒の肴やご飯にもピッタシです、是非

皆さんも試して見て下さい。

初物を食べた喜びと、北海道のローカルほっけの子と九州宮崎のゆず胡椒の相性に

感激しました!!

最後に家内のばあちゃん手作りのイカめし(やりいか)でしめました。

ばあちゃん、旨かったよご馳走さまでした。

                                           ★社長★

御紹介します!!ほっけの子です!!【2009.10.23】

いよいよほっけの時期も本番になってきました。

今日はほっけの子を御紹介します!!

結構見たことがない事が多いようですが寿都ではこの時期にはかせない食べ物です

ちょっとグロテスクかも?煮付けにしたら最高です!!

今晩は家内に煮付けてもらい日本酒で一杯やりたいと思います(*^_^*)

                                           ★社長★

恵比須講「えびすこう」!!【2009.10.22】

恵比須講は「えびすこう」と読み、商売繁盛の神様である恵比須神を祭る 笑顔

恵比須神は、海の幸をもたらす「寄り神」として漁民の信仰を集めています。

地方によつて異なるそうですが、主に10月20日に催され

1年中の無事、感謝、大漁祈願を願っての秋祭り 笑顔

実家の弟は漁師で10月20日に「恵比須講」があり

久々に実家の前浜覗いてきました。

   

吉野商店の前浜も最高ですが・・・子供の頃よく海遊びした、この海も大好きです。

小学生の頃、父親が定置網の浮玉まで一緒に泳いでくれたり・・・

沢山の想い出がある浜です。

そして・・・・

実家の前にも「ミニやぐら」があります。

                                       ★りょうこ★

 

 

小旅行!!30分【2009.10.21】

昨日の夕方、町内でバスに乗りました。ほとんど貸し切り状態で寿都まで行きました。

乗客はいないし外を見れば真っ暗だし寂しくなりました。(-_-)

町内なのに知らない町に出かけた気分です。

30分の小旅行かな??

                                            ★社長★

函館金森倉庫!!【2009.10.20】

土曜日に急に函館に小旅行に行くことになり宿泊先も決めず出かけました。

函館に着いたら夜の9時、さっと小雨がふってました。

 翌日、クルーザーで猛スピードでクルージング!!浜にすんでいながら感激!!

レンガ作りの金森倉庫エキゾチックだなー!!(^_^)v

翌日、家内もカメラを片手に撮影の練習!!ちょっと技術を教えてもらうと見方が

変わるので何処に行っても楽しいようです。

今日の前浜です。先日の台風18号より海が大荒れです(T_T)

ちょうどほっけの時期で海が荒れると漁師さんも出漁出来ず大変です!!

                                            ★社長★