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やぐら通信

現役バリバリ!!【2009.07.31】

若い物にはまだまだ負けていない我が家のじいちゃん 笑う

「現役バリバリ」です。

こんな感じで組合に出荷します。 笑顔

とげが短く殻が茶色い色しているのが「バフンウニ」ガンゼ、ガゼと呼んでいます。

奇麗なオレンジ色しています。

殻が黒くてトゲが長い

こちらが「ムラサキウニ」でノナと呼んでいます。

ミヨウバンなど一切使わない「ウニ丼」最高ですよね 笑顔

この時期にしか味わえない最高の「生うに」

寿都までぜひ食べに来て下さい ウィンク

寿都漁業組合直売場では格安で「殻付きうに」の販売もしています。

うに剥き作業は・・・一つ一つ手作業でしなければいけません

私は・・・工場の中には入って仕事はしませんが・・・・

じいちゃんが採ってくる「うに」だけは「うに剥き」してお手伝いしています。

                                               ★りょうこ★

お中元!!【2009.07.30】

お中元・・・

現在のような形が定着したのが、明治30年代だといわれていますが

由来は・・・神にお供え物をして身の汚れを清める。

本来は「上元(じょうげん)」「中元(ちゅうげん)「下元(かげん)」の

三元からなるものらしいです。

祖先の霊を祭り、お供え物を親類縁者や隣近所に配るという日本人の深い信仰心が、

習慣となったのが「お中元」だそうです。 笑顔

遠く離れた両親、上司、恩師などに贈るイメージが大きいおですよね

この時だけではなく・・・「ありがとう」「感謝の気持ち」日々忘れることなく

持ち続けたいですよね。 笑顔

                                        ★りょうこ★

ありえない!!【2009.07.29】

昨日次男がめずらしく夕方家にいました

夕食の用意お願いし・・・・「とんかつ」「「なすフライを作ってくれました。 笑顔

ここまでは・・・・ちょうラッキーで夕食はとんかつだ!!

ところが・・・・・・ところが・・・・ありえないでしょう 驚く

すべて・・・・すべて・・・完食(とんかつ4枚、なす2本)

おまけに、みつけた時にはサラダ(キャベツ)召し上がっておりました 驚く

その光景を、次男と目にした時には・・・怒るより、あきれ笑ってしまいました。

お腹は風船のように「はちきれんばかり」・・

夕食時にじいちゃんに「ライムが全部食べた」と話すと・・・

「オレもよくやらえるんだ。せんべい全部たべられた」 叫ぶ

あーそれが・・・やっぱり・・・ライムのメタボの原因か 悲しい

ただただ「ビックリ」なんと躾がなっていないわんこ(反省)なのでしょう 照れる

ライムのコメント・・・

「怒られたって食べたほうがいいわ」ワンワン!!

またすき(また食べられる)つくってほしいワン!!

満足満足 笑顔 笑顔 笑顔 笑顔 笑顔 満足いたしました御馳走様

                                         ★りょうこ★        

 

たこめし!!【2009.07.28】

珍味「たこの素干し」

珍味だけではなく「たこ飯」なんかにしても簡単美味しいです 笑う

柔らかく「おやつ」や「酒の肴」以外にも

こんなふうにカットして・・・目安として・・・

3合のご飯に、カットしたたこ珍味(60gくらい)と小さじ2杯のお醤油を入れ

一緒に御飯を炊くだけでハイ出来上がり!!

一度おためしあれ 笑顔

後はお好みに合わせ、たこを多くしたり少なくしたりと・・・・

ご自分のお好みしだいで・・・・

簡単美味しい「たこめし」の完成です 笑顔

★りょうこ★

もうすぐお祭り!!【2009.07.27】

先日お買い物に寄って下さいました

大阪から「北海道一周旅行」されていた奥様より

「26日無事帰りました」と嬉しいメール頂きました 笑顔

舞鶴から大阪までも自転車で帰られたそうで・・・パワフルですよね。

元気頂けますよね ウィンク

 

もう少しで・・・・厳島神社祭地元のお祭り)です。

それに先駆け日曜日社長は・・・

神社の清掃作業

御神輿さんの修繕作業(毎年Tさんありがとうございます)

8月1日、2日は「お祭り」なんです。

どうぞ雨が降りませんようにと願うばかりです。 笑顔

★りょうこ★

6日目でやっと!!【2009.07.25】

ウニ漁初日!!

この凪 笑顔

じいちゃんの船の中は・・・・「採ったぞー」 笑う

ノナ(ムラサキウニ)中心ですが・・・・

保存の為に、ミョウバンやアルコールなんか使いますが・・・

やっぱり・・・なんと言っても・・・

「生ウニ」・・・ウニ丼、お寿司、刺身として生で頂く (最高ですよね 笑顔

子供のころ海で泳いでは、この「ムラサキウニ」のとげを足の裏に刺しました。

それを自分で、針でほじくりだす(昔の子供はたくましかったかも?)

朝から晩まで海で遊んでいました。(野性児そのもの)

でも・・・ものすごく楽しかった想い出です。

★りょうこ★

北海道一周!!【2009.07.24】

先日の皆既日食、一人のお客さんがお店に来ました。

聞いたら大阪から来たそうで、3週間かけ北海道を一周したそうです

凄いパワーですね。一日100キロ平均走るそうです。

まだまだ若い人には負けられんって感じです。

 大阪まで気をつけて帰ってください。

                                ★社長★

 

今年はなんなんだ!!【2009.07.23】

うに漁がない。出来ない悲しい

この地区では20日よりうに漁だと言うのに・・・

今年は夏が来るのだろうか?と不安になるくらい寒い 驚く

 

昨日は見れました「皆既日食」 笑顔

岩内(隣町)に出かけ・・・ちょうど雲の間から・・・三日月のように・・・

見られて嬉かった。 ウィンク

                                              ★りょうこ★

皆既日食!!【2009.07.22】

46年ぶりの「天体ショー」皆既日食!!

まさしくこの時間なのですが・・・・残念 悲しい

 

こんな雲が・・・

しかたありませんね 悲しい テレビで楽しむしかありません。

前回は1963年で46年ぶり、この次が2035年で26年先のようですが・・・

皆既日食ツアーに沢山の方が参加していた様ですが・・・

ちゃんと見れるとよいですよね 笑顔

26年後は晴れてほしいです

                                            ★りょうこ★

 

エビ唐揚!!【2009.07.21】

今日の作業は・・・「エビの唐揚」 笑顔

新鮮な「エビ」に衣を付け急速冷凍・・・だから「美味しい」んです 笑顔

今日は業務用の箱詰めですが・・・

もちろん小分けし・・・「吉野商店でも販売中」

道の駅「みなとまーれ」、「ゆべつのゆ」でも販売しています。 笑う

お電話、FAX、HPからでもご注文できます。

300g 630円(税込)

ビールの美味しい季節が・・・今年はまだまだ寒いですが・・・ 悲しい

夏といえばやっぱりビール・・・グイグイ進んでしまいますよね ウィンク

そんな時のおつまみに「エビ唐揚」最高です。

                                                  ★りょうこ★

海の日!!【2009.07.20】

7月の第3月曜日は「海の日」 笑顔

もともとは「海の記念日」で平成7年祝日に制定され

国民の祝日に関する法律の一部改正により平成15年より

「7月の第3月曜日」「海の日」に・・・

そんな今日は「歌棄地区」の「ウニ漁初日」でしたが・・・

御覧の通り

磯波があり・・・

2.3日前からの雨で海水は濁り・・・・と中止 悲しい

隣の地区(磯谷)では先週よりうに漁が始っていましたが・・・

1度も船を出すことが出来ませんでした。 悲しい

新物の「うに一夜漬け」ご注文のお客様・・・もう少々お待ち下さい。

ご迷惑おかけし誠に申し訳ございません。

                                           ★りょうこ★

 

雨!!【2009.07.18】

凄い雨でした 悲しい

今日明日と次男の「学校祭」先ほどまてPTAのお手伝い

ところが凄い雨で・・・生徒達可哀想でした。

PTAで「だれだ雨男は・・・」と話していました 叫ぶ

今は雨やんでいますが・・・・町内のお祭りも大変だろうなぁーと思いながら

後で様子見に行ってきます。 笑顔

今年も咲きました。

爺ちゃんが去年のひまわりの種を家の周りに・・・・ 笑顔

今年は「ミニひまわり」も、たぶん来年はミニひまわりも沢山あることでしょう笑顔

もちろん「ナスタチューム」も綺麗に・・・・

爺ちゃんに感謝です。

                                                   ★りょうこ★