バックナンバー

やぐら通信

チーズ工房めぐり!!【2009.05.30】

「北海道チーズ工房めぐり」北海道新聞社から出版

文  「吉川 雅子さん」・・・野菜ソムリエ

写真 「宇津木 圭さん」

チーズの奥の深さ・・・本に記載されている「チーズ」全部食べてみたい

そしてこの本の中に

吉野商店も紹介されています。

機会がございましたら「チーズ工房めぐり」ご覧になって下さい 笑顔

                                                ★りょうこ★

カニの恩返しって有?!!【2009.05.29】

先日、牡蠣を釜に入れると・・・・

慌てて・・・・

この3びきのカニが出てきたそうで 笑う

可愛そうなんで、海に、逃がしてあげたと話していました。

社長は、「カニの恩返し」あるのか?などと冗談いっていましたが・・・

カニさんラッキーでしたね 笑顔

                                                 ★りょうこ★

立川志の輔 独演会!!【2009.05.28】

寿都町総合文化センター「ウィズコム」ホールで

6月28日(日)開場13時30分(開演14時)

「立川 志の輔」さん・・・富山出身の落語家

古典落語から新しい解釈の元、現代にも通じる落語ワールドと展開させ

テレビ、ラジオでも大活躍、数多くのCD、DVDも販売中

CMで思いつくのは・・・養命酒や学研(かてきょ)ですよね 笑顔

吉野商店でも「チケット」販売中

大人 3000円(当日3500円) 小中高生 1500円(当日2000円)

*寿都町民は還元料金

大人 2500円(当日3000円) 小中高生 1000円(当日1500円)

町外の方でも「立川 志の輔独演会」チケット販売しております。

吉野商店 0136-64-5018までご連絡ください

                                    ★りょうこ★

 

伝え方、伝わり方!!【2009.05.27】

うんーん難しいですね・・・伝え方と伝わり方って

今日は町の「いきいき検診」があり受診、10時前に戻ったんで・・・

「ちゃんとご飯食べてから仕事においでね」と・・・ところが・・・来ない? 驚く

社長に「ご飯ちゃんと食べたら、おいで(仕事)」って言ったよと、伝えると・・・

「昼ご飯食べたら来いと思ったな」・・・と・・・そうか・・・・

生活の違い、環境の違い、国の違い、いろんな違いで、物事のとらえ方が違うのは

当然ですよね 叫ぶ

「人に伝える事って言葉だけではなく・・・難しいですよね」 驚く

只今の我が家の愛犬ライムです。

爆睡中 笑顔

                                                 ★りょうこ★

 

 

 

 

牡蠣スモークオイル漬け!!【2009.05.26】

「海のミルク」と言われるほど栄養価の高い食品

血圧や血中コレステロールを下げる効果もあり、動脈硬化予防

ミネラルたっぷりで、疲労回復などなど・・・・ 笑う

船内は牡蠣でいっぱい 驚く

牡蠣スモークオイル漬けは、前菜にパスタやカルパッチョにと

もちろん、そのまま食べても美味しい・・・と・・・使い方いろいろ 笑顔

そんな「牡蠣スモークオイル漬け」近日販売予定!!

                                             ★りょうこ★

 

 

今朝の美谷漁港!!【2009.05.25】

今朝の美谷漁港の様子 笑顔

 

ホタテの貝1枚1枚綺麗に洗い出荷します 笑顔

こうした手作業・・そして・・・消費者の元へと・・・漁師さんに、感謝を込めて頂くと

ホタテや牡蠣が一層美味しく召し上がれますよ ウィンク

                                            ★りょうこ★

 

空飛ぶバイク?!!【2009.05.23】

 

このバイクは・・・17年前に社長がサハリンへツーリングに出かけた時のバイク

その後は、ほとんど乗る機会がなく実家の倉庫へ・・・

何を思ったのか??持って来ました 驚く (走るのか走らないのか?)

最近地元で「バイクライダーズ」などと会を作り、ツーリングに出かけているようですが・・・

社長は今現在バイクがない(1000ccのモトグッチ、写真の250ccは形だけはあるが)

もともと「バイク」が大好きで、日本中(サハリンまで)ツーリングに出かけていました。

その影響で、私も長男出産してから、中型の免許取得しましたが・・・ほとんどペーパーです 悲しい

今は「バイク欲しい」と言われないか「ドキドキ」ものです悩む

                                             ★りょうこ★

本日、早朝の光景!!【2009.05.22】

一生懸命覗いているハッポーの中身は・・・・

 

そうなんです 笑顔

しらす(こうなご)なんですよ ウィンク

生から炊き上げ素材本来の味を最大限に引き出す「生たきしらす佃煮」

「寿都の名産品」なんです。

慎重に吟味しているこの方は・・・「マルカ 加藤商店の社長さん」

生たきしらす佃煮、美味しいのはもちろんの事

寿都と言えば・・・加藤商店さんの「たらみりん干」も有名です。

詳しくはhttp://www4.ocn.ne.jp/~suttsu/maruka.htm

こちらご覧ください ウィンク

                                               ★りょうこ★

ただ今修理中です!!【2009.05.21】

私の町内にある美谷稲荷神社、古くは180年ほど前に漁師の親方が

自費でたて奉っていたそうです。今は町内会で管理してます。

神社の前が国道でちょっとカーブになってて年に2?3回、自動車事故があり

今回も自損なんですが神社の石垣にぶつかって只今、修理最中です。

何度も車がひっくりかえるような大事故なんですが今だけが人が出ません

これも神様の御利益かも美谷町内走る時はあまりにも海岸がきれいですから

よそ見をしないよう気を付けてください。

                                          ★社長★

鎌倉から!!【2009.05.20】

以前にもご紹介したことがあった

「二股ラジウム温泉」明治末期開業・・・長万部町大峰32

この温泉に、毎年来られているご夫妻が、今日は、お友達ご夫妻も連れてご来店 笑顔

前回は・・・昨年の秋?ころだったのかなぁ?(吉野商店ご来店)

奥様は1月の東武百貨店にも足を運んでくれ・・・感激しました!!

お知り合いの方に会えた喜び(嬉しかったです) 笑顔

やぐらに登って頂き「ハイポーズ」と記念撮影 笑顔

楽しい時間過ごさせて頂きました ウィンク

又お会い出来る事を楽しみにしています。

ここ美谷も・・・

 

やつと満開に・・・

                                               ★りょうこ★

 

 

 

本日は時化(しけ)です!!【2009.05.19】

時化(しけ)とは強風など悪天候で海が荒れること 驚く

対義語が、凪(なぎ)で風がなく波がなく海面が静まっている

で・・・本日は・・・・

 

なかなか画像では伝わらないのが・・・残念 悲しい

夏も、もうすぐそこまで・・・なのに・・・今だストーブが恋しく・・・・

今年の夏はどんな夏になるのか?

今から楽しみです 笑う

                                                   ★りょうこ★

 

キャンペーンガール決定!!【2009.05.18】

我が家のキャンペーンガールに決定です。!(^^)!

先日、帽子を買ってきました。ライムに冗談でかぶらしたらその気に

なってました。褒めると豚も木に登る状態です(@_@;)

昨日の牡蠣祭りも凄い人出に見舞われ大盛況で終了しました。

今回、たこ唐Qちゃんや煮つぶも大盛況でなんと言っても新商品の

生たこの流木焼は最後まで人の流れが切れることなく大盛況でした

次回は体制を整え皆さんにもっと喜んでもらえるよう頑張ります。

本当にありがとうございました。

                                    ★社長★

明日は牡蠣祭りです。【2009.05.16】

我が家のチューリップ、こんなに元気になりました。ブログのおかげで

こんなにチューリップ観察出来ました(^?^)

今日は天気もよく風もなくチューリップも気持ちよさそうです!(^^)!

明日は美谷漁港で牡蠣祭りですタコ唐Qちゃんの実演販売をしてます

皆さん食べに来てください。

                                 ★社長★

バスガイドさんが言ってました!!【2009.05.15】

昨日のチューリップさん頑張りました!!ちょっと斜めになって後遺症

残っていますが元気に咲いてます。鮭の加工の視察で5年ほど前に新潟

に行った時にバスガイドさんが言ってました。チューリップは新潟市の花で

いろんな色を研究したけど一種類だけ出せない色があったそうです。

その色は金色だそうです。黄金のチューリップ見かけたら特ダネです!(^^)!

                                            ★社長★

解体シリーズナマコ編!!【2009.05.15】

「なまこ」酢の物として食べる事が多く

コリコリとした独特の食感を楽しめます笑う

 

    

 まずは、半分にカット             腸などの内臓は塩辛(このわた)

                           日本の三大珍味の1つですよね ウィンク

    

食べやすいようにカットします。 ボールになまこを入れ80度位の熱湯に5分くらい

生でそのまま、酢の物も美味しいですが・・・80度の熱湯に入れることにより軟らかく

お召し上がれます(ナマコを浸す時間はお好みの硬さが目安)

後は水を切り味付を・・・

そんな中・・・・「時鮭」が届きました 笑顔

早速夕食に・・・・お礼のお電話より先に・・・頂いてしまいました。

                                            ★りょうこ★

踏ん張るチューリップ?【2009.05.14】

家の爺ちゃんの花畑です。今日は北西の風10メートル、北風にあおられながら

頑張って咲いてます!!不運に寿都に咲いたばっかりに斜めになってます。

明日は風が収まるでしょうもう少し頑張ってください☆彡

                                     ★社長★

凄くいい子です!!【2009.05.13】

今日の朝、4時に冷たい鼻を顔につけられライムちゃんに起こされました!!

布団に入りたくて来たのかと思いきやある物を盗み食いして喉が渇いたらしく

水が飲みたくて起してきたようです!!ある物とは吉野商店の最高級品

風なぎのフレークだったんです(@_@;)300g被害総額5000円分完食した

ようです。最近、障子を簡単に開けれるように知恵付いたものですから

警戒していたのですがまんまとやられました。

今は水飲みすぎで体長悪いのか凄くいい子です。

                                      ★社長★

辛口一口焼き鮭 ご用心召され【2009.05.12】

 今日の工場の作業はご用心召されこと鮭寿の辛口タイプ山漬けをサイコロ

状にカットし一粒一粒焼いてビン詰めしている商品です。

よく、ネーミングの由来と聞かれるので今日はその説明をしたいと思います(*^_^*)

今から15年ほどまえ友達と2人で盛岡にバイクでツーリングしながらわんこそば食べに

行く話になりました。結局、友達の寒いやらで車に変更!!

盛岡に着きわんこそばに直行、私は78杯で友達は100杯ほど食べてました。

その夜、盛岡の繁華街を歩いていると一軒の郷土色強い飲み屋さんあり入ってみると

サムイ姿のご老人、友達がこの辺の美味しいお酒ありますかと尋ねたら地元の

お酒を勧められその時に(お客さま、ご用心召され)と言われました。妙にその

言葉がきれいで印象に残っておりご用心召されの商品開発時に家内にその商品

を見せたらネーミング何にするの、うん!!ご用心召されどうだい!!

その時の家内の第一声がきれいな名前だね。これで決定!!です。!(^^)!

ご用心召されは塩分も12%あり今の時代の減塩嗜好に逆行している商品

ですが、鮭は辛さの中に旨味があり最後に一口でもよいからしょっぱい鮭が

食べたいそんな思いから作りました。サイズも1,5センチ角位で梅干し感覚で

おにぎりに入れたり、お茶漬けにしたりまたお酒の肴にも合います。

私は夏場の食欲のない時にはご用心に一味唐辛子をたっぷり振って食べます

辛くてそしてしょっぱくて美味しいですよ( ^)o(^ )

                                             ★社長★

パワフル!!【2009.05.11】

今朝は・・・朝から元気頂きました 笑う

「日本画講座の生徒さんが、やぐらと鮭を描きたいとの事で一度現場を見たいとの事」と

以前から寒風の中絵を描きにきてくださっている方からメールを頂いていました。

お歳は80歳超えていました 驚く

カメラ2.3台お持ちで、小樽で「小樽小品盆栽会会長さん」がこの方です。 笑顔

お話を聞かせて頂き「パワー」を頂きました。

絵を描きに来てくれ、又お話できるのが楽しみです。 笑顔

80歳超え・・・今もパワフル・・・見習たいですよね

我が家にも・・・・パワフル爺ちゃん ウィンク

自分で獲った「たこ」を、これからゆで上げる所

じいちゃんが茹でた「たこの味は最高なんですよ」 笑顔

                                               ★りょうこ★

 

見えるかな!!【2009.05.09】

今日、市場(寿都漁協)での仕入れの帰り今日のブログのねたにしょうと

思い携帯で撮影しました。遠くには風車が回ってます、子供のころなら遠足に

行きたい気分です(^u^)

見えますか?遠くにエゾシカが2頭いるんです!!きっと天気もいいし遠足

気分なんでしょう。最近寿都でもエゾシカが頻繁に出没してます、クマだったら

大変ですが鹿だったら人に危害を加えないし安心ですが只、歌棄地区では5頭

位い群れで道路を横断してますので気を付けてください。

                                            ★社長★

帰ってきました!!【2009.05.08】

  昨日、東京池袋東武百貨店「初夏の大北海道展」より帰って来ました 笑顔

笑顔でご来店・・・本当にお世話になりありがとうございました。

帰ってくると・・・・

私より先に・・・沢山の「アンケート用紙」が・・・・届いており

HP見たよのお声などなど・・・東武さんへ出店したからこそ、お会いできた方々

「本当に本当にありがとうございました」 笑顔

次回出店の際には、ご案内させて頂きますので、是非是非これからも

よろしくお願い致します」

愛犬「ライム」と久々の「再会」めーいっぱい喜んでくれて「満足満足」しました。

留守していた分の沢山の仕事の山をこれから頑張ります 笑顔

今日よりお休みしていた「ウェブショッピング」再開いたします。

ご迷惑おかけしまして申し訳ございませんでした。

                                           ★りょうこ★

花見でした。【2009.05.07】

 

昨日は天気も良く町内会の花見が開催されました。                   

我が家の爺さんも参加して絶好調でした

 

中国の研修生も参加して楽しんでおりました。

桜はまだ早かったようでこれからですが、天気に恵まれいい日曜日でした。

                                           ★社長★

うたた寝!!【2009.05.06】

五月といゆうのに朝夕はまだ冷えてます。今日も朝、寒かったので薪ストーブ

に火をつけたらこの通り、こんな立派な毛皮を着ても寒いんですかね(@_@;)

うたた寝をしてます(^u^)番犬ならぬ癒し犬のライムです。

                                         ★社長★

子供の日ですね!!【2009.05.05】

我が家でも息子達が小学生の頃は五月人形を飾り親戚を呼んで

家内が沢山の料理をこしらえていました。家内もあと二日で東京より帰ってきます

東武デパートではブログみたよと声をかけられ家内喜んでおりました。

昨日からの風邪で眠くてしょうがないので男の料理と題して牡蠣のカレーと

ホタテ、牛スジのクリームシチュウーを作りました。大きな鍋に沢山作ったので

家内が帰ってくるまでこの料理でつなごうと思ってます.(^u^)

せっかく自慢の料理を写真で見せれないのが残念ですが、私はまだ写真の貼り付けが

不得意で今まで影武者にやってもらってました。!(^^)!

影武者こと中国の研修生で日本に勉強に来ているのに私がパソコン習ってます。

今日は休みでずっと寝てると言ってたもので影武者にお願いできませんでした。

                                             ★社長★

                                            

息子の忘れもの!!【2009.05.04】

次男坊が昨日札幌に野球の試合ありでかけました。前日の夜、のどが痛いっと言っていたので

早く寝て体休めなと叱ってました。当日岩内まで早朝送った帰りくしゃみの連続

あいつ(??〆)俺に風邪忘れて行った。

今日は天気がいいのに体はシンドイです。(@_@;)

                                                ★社長★

春を告げる旬な山菜!!【2009.05.02】

先日、友達の方から頂きました,山わさびの瓶入れです。とても手間のかかる

加工品で山菜とりから始まり洗浄と結構手間のかかる食べ物です。

食べ方は辛いので醤油をかけとろろ昆布など入れて食べると鼻につんときて

病みつきになります、またこの時期はやりイカのお刺身などにも合います。

入っている瓶は焼酎の瓶でこの時期山菜の加工品には重宝される瓶です。

本当の手作りって感じで瓶を見るだけで春の訪れです

                                          ★社長★

 

花見の時期ですね!!【2009.05.01】

私の町内会、美谷双葉会でも旧美谷小学校跡地で5月6日に花見

開かれます。桜は八重桜で2本くらいしかないのですが皆さん満開

咲くことを期待してます。先日、準備会があり今が旬の牡蠣やホタテ

ホッケの開きやらで酒盛り予定です。(^?^)

                                       ★社長★